吉備の中山は、紅葉真っ盛り。特に吉備津彦神社周辺には、鮮やかな赤、赤・・・。是非、近いうちにお尋ねください。少し歩いてみるには、絶好の季節です。 11月25日に向けて、温かい「鶏と季節野菜のスープ」、「ポテト野菜サラダと蓮根のチーズ和え」「ドラ…

「はこきび」速報。 11月24日（日）は、誠に勝手ながら臨時休業にいたしたく、月曜日から頑張りますので、よろしくお願いします。

アメリカ アンティーク器を求めたいと思っている方、一度お立ち寄りください。 11月23日（土）に向けて、「鶏と白菜の豆乳スープ」、「キャラウィイコールスロー」「蓮根のチーズ和え」などなど用意しています。 本日は快晴。初冬の清々しい朝です。庭木の剪…

空飛ぶ円盤かな・・・？？ 11月22日（金）に向けて、「紅茶シフォン」準備中。その他、「アップルヨーグルトケーキ」、温かい「ミネストローネ」、「キノコとひじきのマリネ」をご用意しました。

玄関にあるフェントンの絵付けベースと、オールドノリタケです。11月20日（水）、21日（木）は定休日。冬の支度をしなくては・・・。では、また。

11月19日（火）に向けて、マロンクリームパイを焼きました。その他にも洋梨のヨーグルトケーキ、フレッシュアップルケーキもあります。また、温かい「鶏と季節野菜のチャウダー」がお勧めです。 追申：11月18日22時55分からNHK「サラメシ」で京都本社（次女…

清い空気の中、大きく深呼吸したいものです。いつのまにか、前庭に冬を告げる赤い実が、緑の中に生っています。 11月18日（月）に向けて、「豚とキャベツのピリ辛スープ」、「ナスの揚げびたし」などなど、ご用意しました。

軒下に吊るして20日。干し柿を収穫しました。食べてみると本当に・・・甘い！！渋柿を焼酎につけただけで、どうしてこのように変わるのでしょうか・・？太陽・湿気・秋風等：自然の力は凄い。試したい人は、来店時一声かけてください。 11月17日（日）に向け…

一昨日収穫した「ヤーコン」を天麩羅にして食べました。食感はシャリシャリして甘く、わさび塩をふって食べるとお酒のつまみに最高・・・・。ヤーコン＋ハーブのかき揚げも美味しかったです。野菜ばっかりの精進揚げ・・・健康第一でした。 11月16日（土）に…

冬にかけての寒い時期に花を咲かせる「サザンカ」が満開です。座の間からゆっくり観賞していただければと思います。花言葉は「困難に打ち勝つ」です。 11月15日（木）に向けて、温かいスープ「豆入りミネストローネ」、白菜コールスロー、きのこのキッシュ、…

連日の収穫日。本日は家から歩いて5分の畑にて、里芋の収穫です。土の付いた状態でまずは乾かせます。

本日 お店お休みのため、「ヤーコン」の収穫を行いました。大きいものは、生食か天麩羅、細いものはきんぴらで、サクサクした食感を楽しめるとのこと。葉っぱは炒ってお茶にします。料理の報告は別途いたします。 まずは乾かします・・・。

裏庭の菊が満開です。 眺めながら大きく深呼吸。 秋本番、空気がおいしい。 11月13日（水）、14日（木）は定休日です。 そろそろ里芋の収穫しようかな・・・。

急激に寒くなりました。 冬と言えば「鍋」。岡山の牡蠣、豆腐、白菜があれば十分幸福です。今晩は温まりました。 11月12日（火）に向けて、温かい「根菜のチャウダー」をご用意しました。 その他、ナスのごま酢、フレッシュアップルケーキ、りんごのヨーグル…

11月11日（月）に向けて、キノコのキッシュとキャラウェイコールスローをご用意しました。 温かいチキンと野菜のスープ、りんごのヨーグルトケーキ、チョコチップパウンドなどなど・・お試しください。 ハロウィーンフェアーも残り2日。 黒猫が列をなして、…

土曜日は秋らしい清々しい一日でした。 アンカーホッキングFireking週間続いています。ミルクグラスでほっこりしに来てください。 11月10日（日）は、レンティルのスープ、キャラウェイコールスロー＆カボチャのキッシュをご用意しました。

近所の方に、お花をいっぱいいただきました。フウセンカズラ、ユリなどなど。客間に飾ったところ、甘い匂いがリラックス感を誘います。是非、体感においでください。11月9日（土）は、カリフラワーとカブのチャウダー、ナスの揚げびたしなどご用意しました。

11月8日（金）に向けて、「さごしのエスカベッシュ」をご用意しました。温かい「ミネストローネスープ」、サワークリームパウンドケーキ、洋ナシのヨーグルトケーキなどなどありますよ・・・。 11月7日（木）は、夜のケイタリングあり。名張（三重）のステン…

最近、冷え込んできたせいか、日当たりのいい「ホワイトの間」が人気です。 この部屋 二人連れには、こじんまりとしていて、居心地がいいとのこと。11月6日（水）、7日（木）は定休日です。また、よろしくお願いします。

いい天気。 前庭のローズマリーを摘んでお日様に干しています。部屋の中はアロマ状態・・・・。いろいろなことに利用できます。 11月5日（火）は、豚とキャベツのスープ、ポテト野菜サラダとむしナスのバンバンジーソースなどなどご用意いています。

11月4日（月）に向けて、マロンパウンドケーキと、アップルのヨーグルトケーキをご用意しました。ラム酒入りホイップクリームとよく合います。お試しください。 なお、あったかスープとして鶏とカブのミルクスープ、ナスとトマトの甘酢サラダなどなどもご賞…

連休初日、吉備路を歩く人が、一気に「はこきび」に立ち寄っていただきました。忙しかったと同時に、鎌倉から「甥夫婦」が岡山に遊びにきてくれました。備中国分寺、吉備津神社、吉備津彦神社を閉店後、案内しました。吉備津神社では、岡山県弓道大会が開催…

秋晴れが続いています。県花である菊が裏庭で咲き誇っています。11月2日（土）に向けて、温かいレンティルのスープ、かぼちゃのキッシュなどなどご用意しました。

休みを利用して、畑に300本の玉葱を植えました。腰が痛い・・・！？極早生のもので来年の4月初旬が収穫です。 いよいよ11月です。あらためてよろしくお願いします。 ラ・フランスのヨーグルトケーキをご用意しました。 チリビーンズスープ・キャラウェイコー…

10月30日（水）、31日（木）は定休日。10月の営業終了です。庭のハナミズキも「秋が来たわよ・・」と言わんばかりに紅葉しています。吉備路を歩くには絶好の季節になりました。 11月に是非 歩きに来てください。ハナミズキの花言葉は「私の思いを受けてくだ…

近所の方に、渋柿をもらったので、母が皮をむいで、熱湯をかけ、焼酎に浸けて2階の軒先に吊るしました。結構大変な作業・・・だったとのこと。門の上なので、これを目指しておいでください。カラス除けの鳥も吊るしておきました。10月29日（火）は、チキンと…

日曜日、久しぶりの好天。風も無く、清々しい秋日和です。そのような中、名古屋市熱田高校ＰＴＡ同窓会が「はこきび」で開催され、元校長先生も来ていただきました。2名の方が誕生日ということで、ケーキで再会を祝しました。吉備路、後楽園、倉敷を周って、…

10月27日（日）に向けて、レモンシフォンをご用意しました。 フワフワのレモン味をお試しください。 温かいスープには「豆のミネストローネ」、野菜には「ポテトサラダとキャラウェイコールスロー」などなどあります。 大阪からのお客様の「猫の逆吊りバック…

10月26日（土）に向けて。バナナとハーブケーキをご用意しています。味がしっとりしてきました。 裏庭で育てたローズゼラニュームというハーブが、食べた時、ほのかな香りを引き出します。バナナに合う地中海レシピーです。 なお、ホタテのとろとろ蓮根スー…

金曜日が週初め。今週は、サンザシ（花言葉：希望・望み）、こでまりの紅葉、ガーベラを活け、お待ちしています。 10月25日（金）に向けて。 明日は一日中雨と言うこと。リフレッシュのため、りんごとアプリコットのケーキをご用意しました。バナナのハーブ…