1月28日(水)、29日(木）は定休日です。

火曜日は、3月中旬に匹敵する暖かい一日でした。ふと、座敷の間から外を見ると「蝋梅」が満開です。来週は節分祭。いよいよ春・・・。しかし、明日はまた寒が戻るとのこと。1月28日(水）、29日(木）は定休日です。

シアトルから帰ってきたばかりのお客様に、「Smoked Sockeye Salmon」をいただきました。この一片の厚みを見てください。口の中でAlaskanの空気が渦を巻き、日本酒とともに胃の中に消えていきました。